...

SAP DAN SILABI-Manajemen Produksi

by user

on
Category: Documents
0

views

Report

Comments

Transcript

SAP DAN SILABI-Manajemen Produksi
SAP DAN SILABI
MANAJEMEN PRODUKSI
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
UNIVERSITAS PASUNDAN
KATA PENGANTAR
Satuan acara perkuliahan (SAP) atau garis besar program pembelajaran (GBPP)merupakan
panduan bagi dosen dan mahasiswa dalam proses belajar mengajar untuk suatu mata
kuliah tertentu. Dalam SAP dicantumkan deskripsi singkat mata kuliah, tujuan pembelajaran,
materi pembelajaran, dampak atau outcome pembelajaran, recana pembelajaran
mingguan, metoda evaluasi, dan sumber bacaan atau referensi yang digunakan dalam
perkuliahan. SAP merupakan panduan umum, yang dapat dimodifikasi setiap semester
untuk menambahkan ilmu-ilmu dan teknologi baru sehingga materi pembelajaran selalu “up
to date”. Demikian pula halnya dengan metoda pembelajaran, tujuan pembelajaran maupun
dampaknya.
SAP yang dikemukakan di sini adalah untuk mata kuliah Manajemen Produksi dengan
beban studi 2 SKS dan bersifat wajib serta prasarat sudah lulus mata kuliah dasa-dasar
manajemen. Semoga SAP mata kuliah Manajemen Produksi dapat bermanfaat bagi dosen
dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan Universitas Pasundan.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
1 (minggu ke-1)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah pertama mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan
mengerti fungsi manajemen, memahami tentang produksi, memahami tentang manajemen
produksi
B. Pokok Bahasan
Pendahuluan
C. Sub Pokok Bahasan
1. Pengertian, Tujuan dan Ruang Lingkup Manajemen Produksi
2. Ilmu Manajemen Produksi sebagai dasar perkembangan manajemen produksi dan
kesejahteraan
3. Fungsi Manajemen Produksi
4. Faktor-faktor Produksi
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan posisi MK dan
memperhatikan
LCD dan hand
relevansinya dengan visi dan misi prodi
out
Teknologi Pangan Unpas
Menjelaskan kompetensi dalam TIU dan memperhatikan
LCD dan Hand
keterkaitannya dengan pokok bahasan
out
serta TIK pada pertemuan pertama
Menjelaskan pentingnya mata kuliah
Memperhatikan
LCD dan Hand
Manajemen Produksi
dan mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang kontrak
Memperhatikan
LCD dan Hand
perkuliahan yang meliputi SAP, Bahan
dan mengajukan
out
ajar, tugas terstruktur, kuis bobot
pertanyaan
penilaian nilai UTS, UAS, Tugas
terstruktur dan nilai kuis.
2. Penyajian
Menjelaskan pengertian , tujuan dan
Memperhatikan
LCD dan Hand
ruang lingkup manajemen
dan mengajukan
out
produksi(perencanaan sistem produksi,
pertanyaan
sistem pengendalian produksi, sistem
informasi produksi)
Menjelaskan bahwa ilmu manajemen
Memperhatikan
LCD dan Hand
produksi merupakan dasar
dan mengajukan
out
perkembangan manajemen produksi
pertanyaan
dan kesejahteraan
Menjelaskan mengenai fungsi-fungsi
Memperhatikan
LCD dan Hand
manajemen produksi; Planning,
dan mengajukan
out
Organizing, Actuating, Controlling
pertanyaan
Menjelaskan mengenai faktor-faktor
Memperhatikan
LCD dan Hand
produksi yang meliputi Sumber Daya
dan mengajukan
out
Alam (SDA), Sumber Daya Manusia
pertanyaan
(SDM), Modal dan Kewirausahaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan
LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
aktif
out
dengan materi pertemuan ke-2
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Menyatakan
pendapat atau
pertanyaan
LCD dan Hand
out
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan kepada mahasiswa untuk menjelaskan definisi
manajemen, produksi dan manajemen produksi
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya ManusiaI. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
2 (minggu ke-2)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-2 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami perancangan
sistem produktif dan jasa, memahami model-model program linear, penentuan lokasi dan model
transportasi
B. Pokok Bahasan
Model-model Antrian untuk Perancangan Jasa
C. Sub Pokok Bahasan
1. Distribusi Poison
2. Waktu Menunggu
3. Keputusan Ekonomis
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-1 dengan ke-2
out
Menjelaskan tentang kompetensi
memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
2. Penyajian
Menjelaskan tentang distribusi poison
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang waktu menunggu
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang keputusan
Memperhatikan dan LCD dan Hand
ekonomis
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuan
ke-3
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan
minggu ke-2, seperti menjelaskan distribusi poison, waktu menunggu dan keputusan ekonomis
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya ManusiaI. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
3 (minggu ke-3)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami perancangan
sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Penentuan Lokasi, Fasilitas, Analisa Biaya
C. Sub Pokok Bahasan
1. Analisa Biaya
2. Model Transportasi
3. Prosedur Heuristik Khumawala
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-2 dan ke-3
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan
out
TIK
Melakukan kuis tentang materi
Menjawab soal kuis
LCD dan Hand
perkuliahan di minggu ke-2
out
2. Penyajian
Menjelaskan tentang analisa biaya
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang model
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
transportasi; stepping stone, modified mengajukan
out
pertanyaan
distribution (MODI),Vogel’s
Approximation Method (VAM)
Menjelaskan prosedur heuristik
khumawala
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
yang telah diberikan dan kaitannya
dengan materi pertemuanke-4
Umpan Balik : Memberi kesempatan
mahasiswa untuk bertanya atau
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
Memperhatikan dan
mengajukan
pertanyaan
Mendengarkan aktif
LCD dan Hand
out
Menyatakan pendapat
atau pertanyaan
LCD dan Hand
out
LCD dan Hand
out
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan meminta mahasiswa untuk menjawab pertanyaan yang berkaitan dengan
analisa biaya, model transportasi dan prosedur khumawala
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya ManusiaI. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
4 (minggu ke-4)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-4 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami perancangan
sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Desain Proses dan Layout Fasilitas
C. Sub Pokok Bahasan
1. Pemilihan proses produksi
2. Desain Lay Out Fasilitas
3. Operation Process Chart(OPC)
4. Multi Product Process Chart (MPPC)
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan
Mahasiswa
alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke- Memperhatikan
LCD dan
3 dan ke-4
hand out
Menjelaskan tentang kompetensi yang akan
Memperhatikan
LCD dan
dicapai sesuai dengan TIK
Hand out
2. Penyajian
Menjelaskan tentang pemilihan proses produksi; Memperhatikan
LCD
dan
intermitten proces, continous process, repetitive
dan mengajukan Hand out
process, mass customization
pertanyaan
Menjelaskan tentang desain layout fasilitas;
Memperhatikan
LCD
dan
layout proses, layout produk, layout kelompok,
dan mengajukan Hand out
layout posisi tetap, layout bentuk U, layout
pertanyaan
gabungan garis dan proses, layout gabungan
garis dan bentuk U
Menjelaskan tentang Operation Process Chart
Memperhatikan
LCD
dan
(OPC)
dan mengajukan Hand out
pertanyaan
Menjelaskan tentang Multi Product Process
Memperhatikan
LCD
dan
Chart (MPPC)
dan mengajukan Hand out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi yang telah
Mendengarkan
LCD
dan
diberikan dan kaitannya dengan materi
aktif
Hand out
pertemuan ke-5
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD
dan
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
Hand out
mengungkapkan bagian-bagian yang belum
pertanyaan
jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan kepada mahasiswa mengenai cara untuk
mendesain proses dan lay out fasilitas
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman megenai manajemen produksi
5 (minggu ke-5)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami perancangan
sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Perancangan tenaga kerja dan pengukuran kerja
C. Sub Pokok Bahasan
1. Penentuan jumlah karyawan
2. Assignment problem
3. Pengukuran kerja
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-4 dan ke-5
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Melakukan kuis tentang materi
Menjawab soal kuis LCD dan Hand
perkuliahan di minggu ke-4
out
2. Penyajian
Menjelaskan tentang penentuan jumlah
Memperhatikan dan LCD dan Hand
karyawan
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang assignment
Memperhatikan dan LCD dan Hand
problem
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang pengukuran kerja
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-6
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan
minggu ke-5
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya ManusiaI. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
6 (minggu ke-6)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-6 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami tentang
operasi sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Forecasting
C. Sub Pokok Bahasan
Teknik-teknik peramalan
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-5 dan ke-6
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
2. Penyajian
Menjelaskan tentang metode peramalan Memperhatikan dan LCD dan Hand
berdasarkan jangka waktu; pendek,
mengajukan
out
menengah, panjang
pertanyaan
Menjelaskan tentang metode peramalan Memperhatikan dan LCD dan Hand
berdasarkan rencana operasi; ekonomi,
mengajukan
out
teknologi, permintaan
pertanyaan
Menjelaskan tentang metode peramalan Memperhatikan dan LCD dan Hand
berdasarkan pendekatan; kuantitatif
mengajukan
out
(time series, explanatory model) dan
pertanyaan
kualitatif (juri dari opini eksekutif,
gabungan tenaga penjualan, metode
delphi, survei pasar)
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-7
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secara acak kepada mahasiswa mengenai
teknik-teknik peramalan
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya ManusiaI. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
7 (minggu ke-7)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-7 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami operasi
sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Program produksi
C. Sub Pokok Bahasan
Program produksi
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-6 dan ke-7
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan
out
TIK
2. Penyajian
Menjelaskan tentang program
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
produksi
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif
LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-7
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan pendapat LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
atau pertanyaan
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan
minggu ke-7
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya ManusiaI. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
8 (minggu ke-8)
D.Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
1. Pelaksanaan
UTS
Mengawas kegiatan UTS
Kegiatan Mahasiswa
Mengerjakan soal UTS
Media dan alat
pengajaran
Soal UTS
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
9 (minggu ke-9)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-9 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami operasi
sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Perencanaan kapasitas dan sistem produksi
C. Sub Pokok Bahasan
1. Analisa Break Event
2. Analisa biaya dan laba marginal
3. Pengaruh learning curve
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-7 dan ke-9
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Menjelaskan tentang analisa break
2. Penyajian
Memperhatikan dan LCD dan Hand
event
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang analisa biaya dan
Memperhatikan dan LCD dan Hand
laba marginal
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang learning curve
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-10
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secara acak kepada mahasiswa tentang materi
perkuliahan minggu ke-9
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia.Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
10 (minggu ke-10)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-10 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami operasi
sistem produksi
B. Pokok Bahasan
Perencanaan kapasitas dan jadwal produksi
C. Sub Pokok Bahasan
1. Linear programing
2. Dinamic programing
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-9 dan ke-10
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Melakukan kuis tentang materi
Menjawab soal kuis
LCD dan Hand
perkuliahan minggu ke-9
out
Menjelaskan tentang linear programing Memperhatikan dan
2. Penyajian
LCD dan Hand
meliputi metode grafik dan metode
mengajukan
out
simpleks
pertanyaan
Menjelaskan tentang penjadwalan
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
produksi (dinamic programing)
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif
LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-11
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan memberikan tugas untuk membuat penjadwalan produksi
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
11 (minggu ke-11)
A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-11 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami
perencanaan dan pengawasan proyek dengan PERT
B. Pokok Bahasan
PERT
C. Sub Pokok Bahasan
1. Critical path
2. Diagram network
3. Expected time
4. Crash time
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-10 dan ke-11
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Menjelaskan tentang critical path
2. Penyajian
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang diagram network
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang expected time
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang crash time
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif
LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-12
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang Critical path,Diagram network,
Expected tim dan Crash time
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
A.
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
12 (minggu ke-12)
Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-12 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami
perencanaan dan pengawasan proyek dengan PERT
B. Pokok Bahasan
PERT/Biaya
C. Sub Pokok Bahasan
1. Incremental cost
2. Crash program cost
3. Indirect cost
4. Direct cost
5. Total cost
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-11 dan ke-12
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Melakukan kuis tentang materi
Menjawab soal kuis LCD dan Hand
perkuliahan ke-11
out
Menjelaskan tentang incremental cost
2. Penyajian
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang crash program
Memperhatikan dan LCD dan Hand
cost
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang indirect cost
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang direct cost
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang total cost
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-13
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan
minggu ke-12
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
A.
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
13 (minggu ke-13)
Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-13 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami
manajemen persediaan
B. Pokok Bahasan
EconomicOrder Quantity (EOQ)
C. Sub Pokok Bahasan
1. Perkiraan pemakaian bahan baku
2. Pembelian paling optimal
3. Biaya persediaan total
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan Mahasiswa Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-12 dan ke-13
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Melakukan kuis tentang materi
Menjawab soal kuis
LCD dan Hand
perkuliahan ke-12
out
2. Penyajian
Menjelaskanperkiraan pemakaian
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
bahan baku
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang pembelian paling Memperhatikan dan
LCD dan Hand
optimal
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang biaya persediaan Memperhatikan dan
LCD dan Hand
total
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif
LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-14
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan
minggu ke-13
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
A.
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
14 (minggu ke-14)
Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-14 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami
manajemen persediaan
B. Pokok Bahasan
Material Requirements Planning (MRP)
C. Sub Pokok Bahasan
1. Kebutuhan bersih (NR)
2. Kebutuhan kotor (GR)
3. Jumlah komponen dalam persediaan (OH)
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan
Media dan alat
Mahasiswa
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-13 dan ke-14
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan TIK
out
Melakukan kuis tentang materi
Menjawab soal kuis LCD dan Hand
perkuliahan ke-13
out
2. Penyajian
Menjelaskan tentang kebutuhan bersih
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang kebutuhan kotor
Memperhatikan dan LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang jumlah komponen Memperhatikan dan LCD dan Hand
dalam persediaan
mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi pertemuanke-15
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan
LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
pendapat atau
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
pertanyaan
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan mengajukan pertanyaan secara acak kepada mahasiswa tentang materi
perkuliahan minggu ke-14
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
15 (minggu ke-15)
A.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Setelah menyelesaikan kuliah ke-15 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami
pengawasan kualitas produksi
B. Pokok Bahasan
Bagan pengawasan (Control Chart)
C. Sub Pokok Bahasan
1. Bagan pengawasan
2. Standar error
3. Jumlah sampel
4. Besarnya sampel
D. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
Kegiatan Mahasiswa
Media dan alat
pengajaran
1. Pendahuluan
Menjelaskan keterkaitan materi
Memperhatikan
LCD dan hand
perkuliahan ke-14 dan ke-15
out
Menjelaskan tentang kompetensi
Memperhatikan
LCD dan Hand
yang akan dicapai sesuai dengan
out
TIK
2. Penyajian
Menjelaskan bagan pengawasan
Memperhatikan dan
LCD dan Hand
mengajukan
out
pertanyaan
Menjelaskan tentang standar error, Memperhatikan dan
LCD dan Hand
jumlah sampel dan besarnya sampel mengajukan
out
pertanyaan
3. Penutup
Menguraikan secara ringkas materi
Mendengarkan aktif
LCD dan Hand
yang telah diberikan dan kaitannya
out
dengan materi UAS
Umpan Balik : Memberi kesempatan
Menyatakan pendapat LCD dan Hand
mahasiswa untuk bertanya atau
atau pertanyaan
out
mengungkapkan bagian-bagian yang
belum jelas dan dimengerti
E. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan
minggu ke-15
Referensi
1. Monks, Joseph G. 2004. Theory & Problems of Operations Management, 2nd edition . New York:
Tata Mc-Graw-Hill Publishing Company Limited.
2. Heizer, Jay., Barry Render. 2010. Operations Managements, 10th edition. New York: Prentice Hall.
3. Handoko, T. Hani. 1996. Manajemen Personalia& Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFEUGM.
4. Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah
Kode/SKS
Prasarat
Status Mata Kuliah
Waktu Pertemuan
Dosen
Outline materi (silabi)
Pertemuan ke
:
:
:
:
:
:
:
:
Manajemen Produksi
TP 503 / 2
Dasar-dasar Manajemen
Wajib
100 menit
Dr.Ir. Hj. Hasnelly, M.Sc.
Pemahaman mengenai manajemen produksi
16 (minggu ke-16)
D.Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan
Kegiatan Pengajar
1. Pelaksanaan
UAS
Mengawas kegiatan UAS
Kegiatan Mahasiswa
Mengerjakan soal UAS
Media dan alat
pengajaran
Soal UAS
Fly UP