...

Hormon Jantanisasi Ikan

by user

on
Category: Documents
0

views

Report

Comments

Transcript

Hormon Jantanisasi Ikan
ATOM
Media Informasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Nuklir
S
Hormon Jantanisasi Ikan Untuk
Sex Reversal Ikan Jantan dan Pelet Stimulan
Pakan Ikan (SPI) Untuk Pembesaran Ikan
Produk yang dihasilkan oleh PATIR-BATAN
Seiring tumbuhnya kesadaran masyarakat pada konsumsi pangan
bergizi tinggi yang terdapat pada ikan, peningkatan konsumsi ikan per kapita
per tahun penduduk dunia meningkat tajam seiring dengan peningkatan laju
pertumbuhan penduduk. Berdasarkan data FAO, kebutuhan ikan untuk pasar
dunia sampai tahun 2010 masih kekurangan pasokan sebesar 2 juta ton per
tahun. Khusus di Indonesia berdasarkan data Departemen Kelautan dan
Perikanan (DKP), konsumsi ikan per kapita per tahun penduduk Indonesia pada
2006 telah mencapai 30 kg per kapita per tahun, meningkat dari tahun
sebelumnya yang hanya mencapai 28 kg.
Hal ini menjadi salah satu pemicu peningkatan produksi ikan budidaya,
khususnya ikan air tawar. Produksi budi daya perikanan Indonesia (budi daya
air tawar, air payau, dan laut) sebesar 278.864 ton pada tahun 1993 dan
mencapai 1.468.610 ton atau mengalami peningkatan 80,77% (rata-rata 8,08%
per tahun) pada tahun 2004. Budi daya perikanan air tawar di Indonesia
umumnya dilakukan di kolam, sawah, bak, tangki, atau akuarium. Selain itu,
juga dilakukan di perairan umum dalam bentuk pemeliharaan di karamba atau
sangkar, karamba jaring apung, atau hampang
NO. ISSN 0215-0611
PDIN I BADAN TENAGA NUKLIR NASIONAL
..
www.batan.go.id I www.infonuklir.com
Budi daya perikanan (akuakultur) tidak terlepas dari unsur ketersediaan air, lahan, benih, dan
pakan. Bertolak dari kebutuhan tersebut salah satu kegiatan penelitian BATAN diarahkan untuk
mendukung peningkatan produksi ikan dengan penyedian pakan ikan yang dapat mempercepat
pertumbuhan dan bobot badan ikan. Terdapat perbedaan dalam hal kecepatan pertumbuhan dan bobot
badan ikan karena lebih dari 50% ikan jantan lebih cepat tumbuh dari ikan betina, ini disebabkan
karena ikan jantan seluruh energi dari pakan digunakan untuk pertumbuhan, juga ikan jantan lebih
rakus dalam hal makan, sedang pada ikan betina energi dari pakan digunakan untuk pematangan telur,
pengeraman telur dan pemeliharaan larva dalam mulutnya. Maka dalam budidaya perikanan sangat
diperlukan benih ikan jantan, akan tetapi untuk mendapatkan benih ikan yang sebagian besar jantan
sangatlah sulit karena kita tidak bisa mengharapkan dari anakan ikan yang menetas pada waktu
tertentu.
Bertolak dari hal tersebut diupayakanlah penggunaan teknik pejantanan ikan (sex reversal)
dalam penyediaan benih ikan. Jantanisasi ikan bisa dilakukan pada berbagai jenis ikan konsumsi
seperti ikan nila gift, nila merah, gurame, patin, lele, kerapu, juga bermacam ikan hias seperti cupang,
lohan, ranbow, guppy, tetra kongo, koi dan lain-lain. Jantanisasi merupakan teknik menstimulus benih
ikan ke arah jantan, dan untuk ini diperlukan hormon Jantanisasi ikan/ hormone testosterone alami.
Langkah selanjutnya dalam mendukung percepatan produksi ikan setelah dilakukan teknik
jantanisasi dengan pemberian hormon alami dari bahan dasar testis ternak, telah disiapkan produk
pakan ikan untuk memacu pertumbuhan/pembesaran ikan yaitu Stimulan Pakan Ikan (SPI).
Keunggulan dari SPI ini dapat disimpan lebih lama dan tidak mengandung bakteri patogen, sehingga
secara tidak langsung ikan lebih aman untuk dikonsumsi dan harganya lebih murah dibandingkan
dengan pakan sejenis.
Apa itu hormon jantanisasi ikan?
Hormon jantanisasi ikan adalah hormon yang dihasilkan oleh testis ternak yang menyebabkan
timbulnya ciri seks sekunder jantan/maskulinisasi.
Dari manakah hormon ini berasal?
Para peternak ikan mendapatkan produk hormon ini import dari China, Thailand, dan Jepang,
biasanya diberi nama hormone 17-á metiltestosteron sehingga harga hormon relatif mahal, sulit
didapat dan karena terbuat dari bahan sintetis kegunaannya sering dipertanyakan. Atas dasar itu
BATAN mencoba memecahkan masalah tersebut dengan melakukan litbang untuk memproduksi
Hormon “Jantanisasi Ikan” yang berisfat “alami” karena terbuat dari bahan dasar testis ternak,
sehingga tidak mengandung bahan residu kimia.
Penggunaan teknik nuklir pada uji radio immuno assay (RIA) dengan menggunakan isotop
yodium-125 dapat mengevaluasi hormon sehingga didapat konsentrasi yang sesuai untuk persentase
jantanisasi ikan yang optimal, kemudian dari ekstrak jaringan testis didapat konsentrasi testosteron
yang cukup tinggi, tingginya konsentrasi testosteron menunjukkan jumlah hormon androgen
penghasil sel jantan lebih banyak. Dari beberapa testis hewan yang telah diuji ternyata kandungan
kadar testosteron tertinggi terdapat pada testis ternak sapi yang selama ini menjadi limbah dan banyak
tersedia di Indonesia.
Testis sapi segar
Testis sapi yang sudah diuji dan siap diolah
Produk siap pakai
Bagaimanakan cara pemberian pakan ini?
Petunjuk Pemberian Hormon “Jantanisasi Ikan”
A. Secara Oral
 Siapkan pakan hormon Jantanisasi Ikan sebanyak ½ kg
 Siapkan 12 ribu larva ikan umur 3-7 hari
 Siapkan kolam/bak pemeliharaan ikan untuk 12 ribu larva
 Siapkan wadah pakan hormon yang digantung sebanyak 3-4 tempat
 Masukkan larva ke dalam kolam/bak yang telah diisi air
 Masukkan pakan hormon ke dalam wadah gantung, kemudian dicelupkan agar larut dan
dimakan oleh larva
Catatan:
 Ukuran ½ kg pakan hormon diberikan selama 21 hari pada 10 - 12 ribu larva
 Pemberian pertama sekitar 10 gr, 12 gr, 15 gr dan seterusnya, setiap hari pemberian bertambah
sekitar 3-4% dari total berat badan ikan
Proses Sex Reversal Ikan Jantan
secara Oral
B. Secara Perendaman
 Siapkan hormon “Jantanisasi Ikan” perendaman sebanyak 10 gr
 Siapkan 6 ribu larva ikan umur 3-7 hari
 Siapkan bak/aquarium yang dilengkapi sirkulasi air yang telah diisi air sebanyak 80 liter
 Masukkan larva ikan ke dalam bak/aquarium
 Larutkan pakan hormon ke dalam gelas yang telah diberi air secukupnya
 Tuangkan larutan pakan hormon ke dalam bak/aquarium yang telah berisi larva ikan
 Setelah 18-24 jam kemudian, air dalam bak/aquarium diganti dengan air biasa dan larva ikan
dipelihara seperti kondisi biasa (tanpa pakan hormon)
Catatan:
 Pengisian air pada bak/aquarium sebaiknya dilakukan sehari sebelumnya dengan tujuan untuk
menstabilkan kondisi air.
Sex Reversal Ikan secara Perendaman
Bagaimana tingkat keberhasilannya?
Setelah 2 bulan persentase ikan jantan mencapai 87-94%
Bagaimanakah nilai ekonomisnya?
Berikut nilai keekonomian penggunaan hormon “Jantanisasi Ikan” dengan dua cara pemberian:
1. Cara Perendaman
 Harga hormon per 100 gram > Rp.250.000
 Bisa menjantankan ikan sebanyak 60.000 ekor larva
 Biaya penjantanan ikan per larva: Rp.250.000 / 60.000 ekor -----→Rp.4,10
 Hormon diberikan selama 24 jam
2. Cara Oral
 Harga hormon per kg > Rp.300.000
 Bisa menjantankan ikan sebanyak 30.000 ekor larva
 Biaya penjantanan ikan per larva: 300.000 / 30.000 -----→Rp.10 (21 hari)
 Hormon diberikan selama 21 hari
Apa itu Stimulan Pakan Ikan (SPI)?
SPI dibuat dari campuran bahan-bahan dengan komposisi/formula tertentu seperti:
 Tepung ikan
 Bungkil kedelai
 Ampas kecap
 Menir
 Sludge kelapa sawit (SKS)
 Vitamin
 Tepung testis sapi
Tujuan pembuatan SPI:
 Mendapatkan pelet ikan dengan harga yang lebih murah dari pakan di pasaran
 Memanfaatkan hasil limbah pertanian dan teknologi nuklir dalam mengawetkan dan
mendekontaminasi bakteri patogen
 Mempercepat pertumbuhan ikan sehingga massa panen lebih cepat
Analisa unsur:
 Protein ± 30%
 Kadar air, maksimal 12%
 Lemak, minimal 6%
 Serat Kasar, maksimal 8%
 Abu 12%
 Jenis pellet tenggelam
Cara pemberian :
 Untuk makanan ikan air tawar masa pertumbuhan dengan berat badan 40 gr sampai siap dijual (±
150 gr - 200 gr)
 Diberikan 3-4% dari berat biomasa/berat badan total ikan yang ada
 Diberikan 2-3 kali sehari
Bagaimana cara mendapatkan hormon dan pakan ini?
Hormon Jantanisasi Ikan dan SPI ini bisa didapatkan di Bidang Pertanian, Kelompok Nutrisi
Ternak, Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi - Badan Tenaga Nuklir Nasional, (PATIRBATAN) Tlp. 021-7690709, Fax : 021-7691627.
Kontak person : Dra. Adria PM , HP: 0811945260. E-mail: [email protected]
Pelet Stimulan Pakan Ikan (SPI)
Berbagai Ikan dengan perlakuan Sex Reversal
Ikan Jantan & Pemberian SPI
Pusat Diseminasi Iptek Nuklir
Gedung Perasten : Jl. Lebak Bulus Raya No. 49, Pasar Jumat, Jakarta 12440
Kotak Pos : 4390, Jakarta 12043, Indonesia, Telp.: (021) 7659401, 7659402
Fax.: (021) 75913833, Email : [email protected], [email protected]
www.batan.go.id, www.infonuklir.com
Design by Agus Rial
Fly UP