...

kemkes, bpom, ipb lakukan survei cemaran mikroba pada susu

by user

on
Category: Documents
1

views

Report

Comments

Transcript

kemkes, bpom, ipb lakukan survei cemaran mikroba pada susu
6-07-2016
1/1
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Artikel ini diambil dari : www.depkes.go.id
KEMKES, BPOM, IPB LAKUKAN SURVEI CEMARAN MIKROBA PADA SUSU FORMULA
DIPUBLIKASIKAN PADA : RABU, 22 JUNI 2011 03:46:30, DIBACA : 49.289 KALI
Kementerian Kesehatan, Badan POM dan IPB melaksanakan survei bersama terkait cemaran mikroba pada susu formula yang beredar. Survei dilakukan pada
bulan Maret 2011 sampai dengan bulan Juli 2011 sesuai Roadmap Pelaksanaan Rencana Aksi Pemeriksaan/ Surveilan/ Kajian Susu Formula Bayi,
Survei meliputi pengambilan sampel susu formula untuk menguji cemaran Enterobacter sakazakii. Pengambilan sampel dilaksanakan oleh Badan POM terhadap
seluruh susu formula yang beredar, diperoleh sebanyak 47 item (87 bets) dari 74 item yang terdaftar di Badan POM karena 27 item lainnya tidak diimpor atau
diproduksi lagi.
Untuk representatif sampel, pengambilan sampel susu formula dilakukan di 23 propinsi yang mencakup 7 (tujuh) cluster yaitu Sumatera, Jawa-Bali, Kalimantan,
Sulawesi, Nusa Tenggara, Maluku dan Maluku Utara, dan Papua.
Pengujian sampel dilakukan oleh Badan Litbangkes Kementerian Kesehatan meliputi 59 sampel, Badan POM 59 sampel dan IPB 64 sampel.
Pengujian dilakukan dalam dua tahap. Tahap I (pertama) dilakukan uji untuk parameter Enterobacter sakazakii yang dilakukan di laboratorium IPB, Badan
Litbangkes Kemkes dan Badan POM. Sementara tahap II (kedua) yaitu uji untuk parameter mikroba lain yaitu Angka Lempeng Total (ALT), MPN Coliform,
Escherichia coli, Salmonella dan Staphylococcus sp. yang dilakukan di Badan Litbangkes Kemkes dan Badan POM.
Saat ini, pengujian tahap I masih dalam proses di ketiga institusi tersebut dan diperkirakan akan selesai pada minggu kedua bulan Juni 2011. Setelah selesai akan
dilakukan analisis dan evaluasi hasil pengujian oleh Tim Pengkaji Nasional dan diharapkan dapat diumumkan kepada masyarakat paling lambat awal Juli 2011
(sesuai dengan Roadmap).
Pengujian Tahap II untuk menguji mikroba lain selain E. sakazakii oleh Badan POM masih dalam proses. Sementara pengujian Tahap II oleh Badan Litbangkes
masih dalam proses.
Berita ini disiarkan oleh Pusat Komunikasi Publik, Sekretariat Jenderal Kementerian Kesehatan RI. Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi melalui nomor
telepon: 021-52907416-9, faks: 52960661, Call Center: 021-500567, 30413700, atau alamat e-mail [email protected], [email protected],
kontak[at]depkes[dot]go[dot]id.
1
Fly UP